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 孤身廚房-小小偷吃步的法式洋蔥濃湯32

最近好忙!這兩天終於有時間可以靜下來寫寫文字和大家分享了~

說到法式洋蔥濃湯,掐指一算,我上次煮竟然快7年多前!絕對不是因為我不喜歡洋蔥湯或是它的難度太高,最主要還是嫌長時間炒洋蔥太麻煩,幾乎整個時間都會耗在瓦斯爐前,所以一直不想碰這道湯。漸漸對洋蔥湯停在『麻煩、費時』的印象而遲遲懶得動手。

直到前陣子受邀參加Sony在青田街的4F COOKING HOME 料理生活家的活動《4F 料理生活家 X Sony Hi-Res 音樂料理講堂─經典音樂配樂與料理》當客座貴賓,4F烹飪講師福多瑪老師示範了他的版本的洋蔥湯後,立即喚起了我對於暖心的焦糖色湯汁與浸潤入味的麵包的渴望,噢!別忘了還有起司作為豐富層次的後盾呀…

當天的活動是Sony用他們的Hi-Res旗艦級揚聲器為主要的音樂撥放設備,完整呈現了許多經典美食電影配樂中的抑揚頓挫,上課的過程中,多瑪老師風趣的談吐與大家很直接的料理視覺接觸,我不得不說,這樣的教學環境與步驟實在是很輕鬆也很有趣!

孤身廚房-4F學做菜1

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孤身廚房-夜訪主廚B'r

最近發生了很多事,

有歡笑、有淚水,

就如同許多前輩所述:悲喜是交纏在一起的。

這才是人生。

前陣子,在電視節目片尾的MV中聽到了劉若英的這首歌《我懂了》,

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