孤身男子的愛戀廚房

我想如果女孩們的衣櫃永遠少一件衣服的話，我想我的廚房裡永遠少一個鍋子吧？

雖然說，幾乎各大品牌的鑄鐵鍋我都有了，有的平價、有的低調奢華、有的甚至用嬌貴來形容，不過總體對我而言，粗勇耐操的鍋子才是我最常使用的廚房良伴，我曾經提過我最早購入的是IKEA的鑄鐵鍋，約10年前當時還是學生的我不知道原來有黑琺瑯這件事，所以它被我用鐵刷刷了不下數次，換作是現在我相信我應該會驚嚇不已，還好目前狀況很好，依舊服役中，而且它的顏色已經成絕版品，所以它現在仍然是我廚房中的得力助手之一。

當出社會後，開始關注相較比較有品質的鍋具品牌像是Le Creuset或是Staub，但總是想再晚點買好了，沒想到價錢年年攀升，等到從套房搬到有廚房的公寓後，我才驚覺，這些鍋子竟然貴得嚇人！所以再次入手的鑄鐵鍋便是御工匠的琺瑯鑄鐵鍋，並且分布在老家與租屋處使用，時間久了，它開始有了使用痕跡，但也是因為它有了傷痕，我更懂得原來釋懷這件事是如此重要，因為這是它們一起陪伴我的紀錄呀！ 

不過，這些眾多品牌的鑄鐵鍋都有一個共通問題：鍋子把手針對男生的手都不好拿。而IKEA的鑄鐵鍋的結構更是沒有中空設計可以勾著，這一點在移動和清洗上相較危險一些，我自己則是在清洗時滑過幾次，還好當時都是在流理台中有抹布擋著，不然鑄鐵鍋重摔可是會破的。

開始有廚房可以烹飪後，逐漸購買了超過10個鑄鐵鍋，連親朋好友們都開始知道我是熱愛買鍋的男生，也因為買鍋子買出了心得，所以當友人需要買鍋前都還會先詢問利弊，我也樂意和大家分享我粗淺的經驗，畢竟能讓大家不要買到地雷商品我覺得還蠻重要的，好用的鍋子可是會讓你廚藝大增唷！

最近幾週，我則是在電視看到了家樂福的廣告：

這...這個寶迪鍋竟然也開始有鑄鐵鍋了！！而且把手超寬大(打中我心)

買鍋成性(?)的我怎麼能放過這次的好機會呢！於是我開始請家人朋友們一起幫我集點，消費500元就有1點，以現在民生消費其實很容易就達到了！

大約1個月後，我自己集了6點，親朋好友幫我集了4點，而家樂福9點就可以加購鍋子了，在親友的協助下我集滿了！立刻衝到家樂福加購我的第一個寶迪鑄鐵鍋！

最後選擇橘色4.2QT/4L大的寶迪鑄鐵鍋，因為我買了十幾個鍋子經驗裡，小家庭或是基本宴客這樣的容量是最實用的首選，尤其寶迪鑄鐵鍋它舒適的寬把手，我真的愛死了～非常好拿！比我手還大的男性朋友們一定更可以了解我的興奮，操作上比許多品牌好用太多了。

基本的配備也很不錯，除了金屬的鍋蓋頭可以不用擔心高溫(一般的電木鍋蓋頭只能耐190°C)能整個放進烤箱做長時間的燉煮料理外，沉重的鍋蓋內還有汲水釘能夠做無水料理，我覺得以這樣的加購價CP值相當高。

有了新鍋子，我應該會有一段時間會用它來當作我的常態用鍋。雖然我知道白琺瑯在烹飪過程中會比較容易染色，但只要不是像薑黃或是花青素那樣的染色力強的頑固色素，基本上用小蘇打或是橘子工坊的食器去漬粉之類的緩和式清潔方式處理一般的烹飪汙垢就能輕鬆解決，言下之意就是如果煮咖哩、紅豆湯或是紫米飯之類的料理白琺瑯可能會染色，如果會在意的朋友在料理上還要多注意唷，我自己是已經有一個早已被染色的鍋子可以放心讓我繼續染色了XD

話說10多年前我還是高中生的時候，家裡附近開了一間超級大的家樂福(當時號稱全東南亞占地最大的家樂福，停車位超多)，騎機車約3分鐘便到達，所以對於剛接觸烹飪的我針對進口食材的採購無疑是開了一個方便大門，西式料理的食材採購真的比其他入門者便捷非常多，買食材幾乎快像我家旁邊的超商一樣，超方便。

有了地利之便，家樂福的購物資訊在家裡唯二兩個會進廚房烹飪的母親與我幾乎每個檔期都摸得很透徹，誰特價、誰可以買、有哪些新品，甚至是進口商品區多了哪些值得購入的稀有罐頭...等等，我和母親幾乎每週都可以去逛個兩三回，有時候還當作飯後散步的好地方。我家旁邊的家樂福明亮又寬敞，由於場域大，所有的賣場都在同一個平面，連商品的品項都比其他分店多，有時候逛了在台北分了許多樓層相較小間的家樂福我還真的有些不習慣呢！

家裡附近的家樂福在去年及前年時進行的櫃位調整與整體設備及主視覺的大改造，最明顯的就是原先以紅白藍為主的意象改成黃綠色、深灰底及白字，而且幾乎是整間賣場的裝潢、告示、標語...等等全部都有明顯的更變，我自己則是覺得這兩種顏色在視覺上舒適非常多，也因為有協調感，在閱讀訊息時比較不會緊張。

而入口處原本的硬座椅也全面更新為可充電的沙發雅座。

對於現在幾乎人手一支智慧型手機的時代，讓購物中途休息同時也可以充電實在是相當貼心的設計，而且沙發座還配有照明，在閱讀上也可以補充一些光源。

我真的覺得家樂福整體的形象色系在更新後有了不少的成效，整個賣場多了沉穩感與質感，畢竟原來的純紅色配上寶藍色太過強烈，視覺上偶爾會有一些疲勞，一個企業要推翻並共存自己原有的品牌色系是相當大的挑戰，我認為這個改革相當有魄力。

寶迪鑄鐵鍋可以開始集點的那個週末，我迫不及待地到賣場去看鍋子的實體狀態，一入門口就看到集點的廣告Banner，

實體展示的鑄鐵鍋就置於入口處外，我也同時發現這次整體的德國寶迪換購商品的質感還相當不錯！

而我第一眼就是看這三款鑄鐵鍋，畢竟我當時就是為鍋而來XD

我剛開始就一眼相中橘色鑄鐵鍋的這款顏色及尺寸，但同時也對於最小的淡綠色鍋念念不忘，這兩款在收納上及實用性我覺得相當高，

其實，我在看鍋子的同時也發現這次寶迪換購的方形烤盤相當美，內層是乾淨雪白的釉色外，烤盤外側則是宜人的淡藍色，如果有去賣場的朋友不妨摸摸看，我覺得質感還細緻的。

看過實體集點換購品後，當時就下定決心要努力集點！為了集寶迪鑄鐵鍋的點數，無論是我的食譜文章或是一般自己吃的家常料理食材都來家樂福採購好惹～反正都是必要的民生消費，花錢就集中在家樂福吧！我同時也和親朋好友表明我要集點，要大家一起幫我唷(大感恩)

通常我到家樂福會直接衝向進口食品區，因為這邊就是我剛開始接觸西式料理時購物的小天地，每次檔期都會有不錯的商品在特價或是促銷，有些罐頭類食材趁特價時先備著其實還蠻方便的。

所以每次我一定是先看罐頭類食材，而通常家樂福的進口罐頭的選擇都相當多，除了各大知名品牌外，家樂福也有相當多自有品牌商品可供選擇，

我的第一罐蕃茄糊就是在家樂福買的，10年前剛接觸許多西式料理我找遍許多賣場及超市，唯有家樂福有賣，所以當時就對家樂福有豐富的蕃茄類罐頭製品印象深刻，當新鮮蕃茄因為氣候或是季節減產時，罐頭蕃茄則是相當好的選擇，雖然我料理多半喜歡用新鮮蕃茄，但是蕃茄糊的特殊的濃、香、酸、色，則是新鮮蕃茄難以取代的。

再來就是橄欖罐頭，熱愛義式料理的我，常常使用家樂福的橄欖，沒有別的原因，因為口感及味道差不多的橄欖商品家樂福自有品牌就是比人便宜。

而義大利麵我試過幾次覺得效果及口感都還不錯，價位也合理，

家樂福自有品牌的義大利麵其實早就出現過在我的部落格中，

大家不知是否記得我的【學料理】一鍋到底！香辣蕃茄蘆筍菠菜義大利細扁麵呢？

當時就是用這款寬扁麵，整體效果很不錯！

而這次我的一鍋到底義大利麵則是想嘗試麵條更寬的Tagliatelle，因為乾燥的寬扁麵呈現鳥巢般的球狀，比較不會因為鍋身而有太多限制唷！

而進口酒區則是我另一個小天地，家樂福的紅白酒相當多，我自己平常則是偏好白酒與粉紅酒，由於不用花時間醒酒，開瓶即喝。

我沒有偏好特別貴的酒，我常常是將料理用與自喝的酒作為同一個用途，可以喝也可以煮，像我就蠻喜歡夏多內，平價、馨香、眾人飲用也蠻好入口的，雖然論特色不如其他更有特色的葡萄品種，但是老實說我自家常備的數瓶白酒即是夏多內和白蘇維翁，而家樂福200元～400元的平價酒相當多，選購上不會有太大壓力。

大家可以注意一下自己家附近的家樂福進口食品區是否也有這個看板，我只能說比較其他分店後，我家附近的家樂福選擇性比別人多耶(竊喜)

通常逛完進口食品區後，我就會開始轉戰生鮮食材區，我和母親花最多時間的便是在這邊多方比價及挑選，這裡是一級戰區XD

雖然已採購了蕃茄罐頭，但是看到新鮮蕃茄還是忍不住挑了一盒，近年來，蕃茄的價錢浮動相當大，當天採購時價錢還算可接受～

逛了家樂福無數次，鮮少看到櫛瓜，沒想到這次竟然有耶！

我曾經在多年前在家樂福的有機食材區塊看過淡綠色的韓國櫛瓜兩三支，但像這樣大把大把的櫛瓜我還是在家樂福第一次看到，以後採購輕鬆多了，不用到大型的批發市場或是百貨超市就能買到櫛瓜囉。

可以連皮吃的進口小馬鈴薯則是紅黃皮都有耶！它們烤起來相當好吃，不用削皮整顆水煮也相當有風味。

家樂福生鮮食材相當多，而家樂福就在我家旁邊，我和母親其實常常都是有需要才來買，早上來採購蔬果有時候還比傳統市場還漂亮，所以家樂福為我家的冰箱省了不少空間耶XD

蔬果區結束後我在離開前一定會到海鮮區逛逛，通常會採購冷凍櫃中的扁鱈及鯖魚，鮭魚則是現流魚產區都有新鮮魚片，所以我還是會以新鮮鮭魚為主。

冷凍淡菜也是我常會採購的漁產品，肉蠻多而且很厚實，

最近在Costco很紅的天使紅蝦家樂福也有賣了～

而且我覺得價位還蠻合理耶，之前在餐廳吃過一次，肉非常甜！我其實當下有點猶豫是否要購入(最後當天沒買，事後忍不住又回去買下來了)

會讓我猶豫不是沒有原因，白蝦不但漂亮而且價位非常親民。

自從台灣好幾波食安風暴後，看到家樂福有SGS的檢驗報告後，在食材的採購上真的放心許多。

家樂福真的很擔心民眾的生鮮食材在運輸過程腐敗或變質，我自從進入生鮮食材區後提醒有免費冰塊的標語從來沒有停過，很貼心！

熱愛起司冷盤的我，其實常常會到家樂福購買生鮮起司，我覺得家樂福自有品牌的Brie Cheese相當好吃！法國原裝進口的唷！

其實這次來家樂福讓我最驚豔的就是熟食區也改了硬體設備，以往那種開放式的保溫設備真的可以走入歷史了，熟食選購有了櫥窗，不論是在衛生及保溫上都比以前進步許多，

小蟲還有民眾的口沫也比較不容易沾附上熟食，而且是不是有人定期擦櫥窗呀？表面好乾淨耶！沒有亂摸的指紋。

熟食區有好幾排櫥窗，沒有一道現成熟食是不在櫥窗內的，這點我真的有感動到，略有烹飪潔癖的我看到這畫面實在蠻欣慰的。

呼～家樂福太大的缺點就是會逛很累呀～

這次還買了不少生鮮食材，當天決定買的是有產銷履歷的白蝦，輕輕掃QRcode就可以了解你所吃的食材相關資訊唷！

蕃茄製品則是買了油漬蕃茄、蕃茄糊及整粒罐頭蕃茄，當然還有我最愛的新鮮牛蕃茄～

也拿了幾顆進口黃檸檬回家，超市賣的黃檸檬價位超級驚人，還好家樂福的價位合理也新鮮漂亮。

結帳時發現原來家樂福也有線上購物了，其實還蠻方便的耶！不是每個人都像我家旁邊就是家樂福XD

其實很多上班族沒有時間購物利用線上購物採買生活用品及食材其實蠻方便的。

結帳櫃台旁邊就是提供保冷冰塊及環保紙箱的地方，大家都好環保，紙箱幾乎領取一空(睜大眼)

原來商店街另一側也有充電沙發座，說真的逛久超累的，來家樂福逛真的可以當運動了！

當天我就集了兩點，

之後一個月的努力下，我終於換到鍋子了～

超感謝我的親朋好友的！

有了鍋子，我近期應該會有不少料理是用寶迪鑄鐵鍋烹飪囉！

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