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今天一早，便到大市場採購食材，
意外地看到一堆雞角魚，
如同異形般的外表，
並且有如昆蟲翅膀般的美麗大胸鰭，
由於是底棲性的魚類，
所以胸鰭還演化出如同「腳」狀的結構，
可以讓牠們在海底「爬行」。
除了煮魚湯之外，
預計想用烤的方式來烹調，
看看是否有這樣的變化性。
再來是黑喉。
黑喉的美味是眾所皆知
黑喉真的不便宜，所以只買了一條獨享，
希望用最純粹的烤來感受牠的美味。
再來是今天第一次看到的蝦子品種，
叫做「野生紅爐蝦」。
查遍了紅爐蝦資料，
只知道牠是印尼或是巴紐海域的美味甜蝦，
價位不太親民，但是又比明蝦便宜許多，
最大的特色就是牠白嫩的身軀下有美麗的橘紅色泳足，
想必我不是水煮就是鹽烤，
請待我烹調後和大家分享！
這...我自己吃的完嗎？(汗)
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孤身廚房.實做料理發言臺【自己料理】 (2)