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週六早晨,
一直都是我比較有空閒時間能好好料理的時候。
室友E先生及M先的生通常起床時間都比我晚,
但是家貓N小姐偶爾會放出門和我在陽臺發呆,
常是我在修剪香藥草,N小姐就在旁邊監視著,
偶爾打擾到她時,她也會傲嬌地用貓拳回擊我,
血濺花臺常有的事。
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櫛瓜(zucchini)在好幾年以前不普遍的時候,
我幾乎只能在果菜批發市場和city super才能看到它們,
很多早期的翻譯食譜常常因為譯者知識背景不足,
常當作黃瓜來翻譯,
也看過日文譯本的食譜多以「夏南瓜」來稱呼。
而近期因為資訊的發達及栽種的農民增加,
所以在很多的傳統市場都可以看到櫛瓜蹤影。
櫛瓜顏色基本上為綠色、黃色、綠黃混色及偶爾綠底白細紋的外貌。
櫛瓜吃起來清甜柔軟,
但是,
偶爾會買到地雷櫛瓜,
味道是苦的!類似苦瓜的苦。
(我大概買10隻櫛瓜會買到1隻苦的,而黃色機率比較高)
______________________
然而這個早晨,
難得室友E先生及M先生早起!
已經在準備早午餐的我二話不說增加兩人份的備料,
在半小時內烹飪完成我們三人的早午餐,
在陽臺慢慢享受屬於我們難得的相處時光。
三人說說笑笑,
談論最近工作及生活上的近況,
當然,
我們家貓N小姐也在一旁和我一同享受這美好的週六早晨。
- Apr 20 Mon 2015 08:42
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【自己料理】〈啟程〉 從食譜書到廚房料理台的距離







