孤身男子的愛戀廚房

延續上一篇→【自己料理】墨西哥烤紅爐蝦酪梨芒果莎莎醬塔可(上)-自製麵粉版墨西哥薄餅皮Flour Tortilla
當我們做好墨西哥薄餅時，接著就可以開始製作莎莎醬了，
基本上莎莎醬的製作通常也是非常簡單，

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以往去好事多採購時，
在冷藏架上拿起墨西哥薄餅Tortilla，但猶豫許久後又放了回去，沒有別的原因，
就是一整包太多了啦！

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黑喉魚，充滿油脂並富有彈性的肉質總是令人津津樂道，
通常鹽烤及乾煎是最多人喜歡的食用方式，

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今天一早，便到大市場採購食材，
意外地看到一堆雞角魚，
如同異形般的外表，

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好，今天學完這道料理我就要轉大人了(誤)
這道麵的名稱真的不是太好聽，
雖然我不會義大利文，但是我會找資料，

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上次烹調一顆朝鮮薊後，
另一顆的處理還一直在思考還能怎麼呈現。

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從幾年前開始烹飪朝鮮薊以來，
最常使用的方式還是水煮後清吃，
方法簡單且省時省事許多。

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在大學時期我開始接觸西方料理的食材與形式，
在諸多蔬菜食材中，

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你討厭青椒嗎？
那...甜椒呢？

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近幾年來，我去餐廳吃義大利麵時，
看菜單我一定會自動忽略一道料理－－
義大利肉醬麵。

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自從高中開始認識香藥草(Herbs)，
我的生活就開始離不開香草植物了！

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一個好的展覽不只在於有好的作品。
整個環境氛圍都要顧及，
可能是藝廊風格

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