孤身男子的愛戀廚房

 

 

黑喉魚，充滿油脂並富有彈性的肉質總是令人津津樂道，

通常鹽烤及乾煎是最多人喜歡的食用方式，

然而，

這次我想呈現黑喉魚在不同於亞洲風格的烹調方式，

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近幾年來，我去餐廳吃義大利麵時，

看菜單我一定會自動忽略一道料理－－

義大利肉醬麵。

一個在菜單上平凡不過的一道經典菜色，

為什麼會讓我如此忽視呢？

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